El presidente Danilo Medina ofreció todo su apoyo a la Academia Dominicana de Gastronomía y la Asociación de Restaurantes (ADERES) para posicionar la gastronomía dominicana a nivel mundial.

Se busca que, en un espacio de tres a cinco años, algunos de los restaurantes dominicanos se coloquen en las lista de los 50 principales de América Latina y del mundo.

La información fue dada a conocer, en el Salón Orlando Martínez del Palacio Nacional, por Rafael Cabrera, presidente de la ADERES; Enrique de Marchena, de la Academia Dominicana de Gastronomía; y el propietario del restaurante Ajualä, Saverio Stassi, tras ser recibidos por el jefe de Estado.

Impacto turístico

“El encuentro fue para tener un acercamiento, para que el nivel de la gastronomía del país tenga un impacto en el turismo y fuera del país”, indicó Enrique de Marchena.

Asimismo, señaló que el presidente Danilo Medina valoró que ha llegado el momento de que República Dominicana logre tener un mayor impacto a nivel mundial en la gastronomía.

Manifestó que el jefe de Estado les aseguró que se darán los pasos de lugar para que la gastronomía dominicana y los restaurantes del país alcancen mayor proyección internacional.

De su lado, Rafael Cabrera manifestó que el reconocimiento de la gastronomía dominicana se puede lograr, debido a que el país cuenta con la capacidad y el personal “para que nuestros locales puedan llegar a las principales listas del mundo”.

En tanto, el propietario del restaurante Ajualä, el chef Saverio Stassi, aseguró que la nación tiene una excelente y variada oferta gastronómica.