Sonia María Abreu consiguió un empleo que le ha cambiado la vida.   Es co-propietaria y empleada de la Procesadora de Queso Nordeste, en Sabana Grande de Boyá, Monte Plata. En la empresa, Sonia María supervisa los procesos de elaboración.   “Mi esposo y yo hemos dado un cambio inmenso; desde trabajar echando días, en los que a veces no teníamos dinero y ahora que podemos decir que tenemos una pequeña empresa”.   De la empresa dependen unos 8 a 10 empleados que se mantienen ahí y suplen de lo necesario a sus familias.   “Queso Nordeste prepara un queso de calidad, un queso que puede ser consumido por toda la familia”.  

El proceso de elaboración del Queso de hojas Nordeste empieza con el ordeño de la vaca. De ahí la leche pasa a los bidones, luego se lleva al centro de acopio, de allí a la procesadora donde se cuaja y luego, con la ayuda de agua caliente se forman las bolas de queso de hoja.   “En un futuro nosotros pensamos exportar nuestro queso hacia otros países”.   Sonia María es una entre más de medio millón de dominicanos y dominicanas que consiguió empleo durante el gobierno de Danilo Medina.   Ella se creó su propio empleo y también los de 8 personas más.   #ConseguíUnEmpleo